Herbstzeit is Suppenzeit Heut is a richtiges Herbstwetter, es regnet schon seit Stunden..... aber genau das perfekte Wetter für a gschmackige, dicke Suppe. Da die Kürbisse grad reif sind und ich eh einige davon hab,  gibt's heut eine Kürbissuppe mit Äpfeln ...und hier gibt's auch schon das Rezept für Euch. Zutaten: 1kg Kürbis (Muskatkürbis, Hokkaido...) 2,3 Zwiebeln 1 Apfel 2 EL Butter 1 EL Zucker Salz & Pfeffer 3 EL Weissweinessig ca. 400 ml Gemüsebrühe 2 EL Topfen (Quark) oder Schlag (Sahne) etwas Kürbiskernöl Salbei Nüsse (kurz anrösten) Also zuerst mal den Kürbis halbieren, von Fasern und Körner befreien, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln grob würfeln und auch gleich den Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Butter im Topf erhitzen, Zwiebel andünsten, Kürbis, Apfel und Zucker dazugeben und kurz mitdünsten. Salzen & Pfeffern. Essig und Gemüsebrühe  dazugeben und ca. 20 min. köch...

Tataaaaa ..... !!!!                  Das ist mein 1. Blogeintrag !!!  Willkommen auf meinen Blog !!!    Griass Enk, mein Name ist Dorli - Spitzname DEKOFEE - ich will euch meine leckeren Lieblingsrezepte - mal süss, mal würzig oder auch mal scharf -  vorstellen, oder zeigen, wie man aus einem altem Möbelstück ein wieder ein hübsches neues zaubern kann, dass alte Gegenstände auch eine ausgefallene Deko sein können.....und vieles, vieles mehr ..... lasst´s euch einfach überraschen ! Zur Begrüßung will ich euch gleich mal auf ein saftiges Stück Apfel-Gugelhupf einladen ! So ein Gugelhupf ist ruck zuck gemacht - und schmeckt superlecker !  ... versprochen ;-) - Zutaten - 400 gr. Dinkelmehl 1 Pkg. Backpulver 2 TL Zimt 3 mittelgrosse Äpfel 250 gr. Butter 250 gr. braunen Rohrzucker 50 ml Ahornsirup 4 Eier ...