Frühsommer is & so langsam geht mein Vorrat an Marmeladen dem Ende zu, jetzt heißt es wieder Einkochen ! Sicher man könnte ja auch fertige Marmeladen kaufen, aber selbstgemachte schmecken halt einfach soo viel besser !    Da ich noch einiges an Rhabarber daheim hab und Gelierzucker auch noch so zufällig rumsteht... machen wir doch mal schnell eine Marmelade für´s nächste Wochenendfrühstück. Da mir Rhabarber allein aber zu langweilig ist, hab ich schnell geschaut, was es in der Speisekammer noch zum Verarbeiten gibt... Sodala, diesmal gibt es eine Rhabarber-Himbeer-Nektarinen-Bananen-Marmelade - klingt doch interessant-lecker, oder ? Ob´s auch wirklich so schmeckt, berichte ich euch in Kürze ;-) ❤ Zutaten: 1 kg.  Früchte wie Rhabarber, N ektarinen, Himbeeren und Bananen Zimt Schuss Rum Schuss Zitronensaft Vanilleschote Gelierzucker 1:2 ❤ Zubereitung: Das Obst waschen, schälen und in ca. 1 cm klei...

Wollt Ihr einen fluffig-weichen, süss-sauren Rhabarberkuchen mit einer knackigen Baiserhaube ?? Na dann... folgt mir doch kurz mal... Jetzt die beste Zeit dafür - überall gibt es die begehrten Rhabarberstangen zu kaufen - oder ihr habt sogar welchem im Garten -  damit könnt Ihr so einiges zaubern !!!  Marmelade, Gelee, Saft, Likör.... aber heute gibt es einen KUCHEN ! Ich habe hier ein schnelles Rezept für euch (meine Rezepte sind immer schnell zuzubereiten).   Ich liebe es zwar in der Küche zu stehen & zu zaubern, aber nicht stundenlang .... deshalb muss es bei mir auch immer  "schnell,  schnell" gehen  -  hmmm... aber vielleicht liegt es auch an meinen Sternzeichen Zwilling, dass immer alles so zack-zack gehen muss ;-) ❤ Zutaten: 500 gr. Rhabarber 4     Stk. Eier 150 gr. brauner Rohzucker 1     Pkg. Vanillezucker 1     geriebene Zitrone 1...

A Stamper´l geht immer ...  Eierlikör schmeckt nicht nur den Lady´s - nein - auch so manches hartgesottenes Mannsbild wurde schon nippend daran gesichtet ;-) Dieses Eierlikörrezept ist wirklich ein Ruckzuck-Rezept  - ohne Aufkochen ! 💛 dafür braucht Ihr: 6     Eigelb von glücklichen Hühnern 200 gr Staubzucker 1     Vanilleschote oder 1 Pkg. Vanillezucker 200 ml Schlagsahne 300 ml Rum, Korn, Weinbrand oder Wodka Prise Salz nach Belieben oder Geschmack  Kurkuma oder Zimt 💛 Zubereitung: Eigelb, Staubzucker, Vanillezucker, eine Prise Salz (und evt. Kurkuma oder Zimt) 5 Minuten cremig schlagen, Schlagsahne und Alkohol in dünnen Strahl hinzufügen und kurz verrühren. Jetzt nur noch in Flaschen abfüllen. Sodala, das war´s schon wieder !    Ging doch ruck zuck, oder ? Und wieder habt ihr  ein schnelles Geschenk ......  für liebe Nachbarn oder Freunde o...

Weihnachten kommt schneller als man denkt ... ! Keine Angst, Mädel´s  ..... ein paar Wochen sind es ja noch, aber ich hab heut schon eine tolle Geschenksidee für ein leckeres Weihnachstsgeschenk “mit Schuß“. Zwischen all den Weihnachsstress, Kekse backen, Geschenke in vollgestopfen  und viel zu warmen Geschäften zu suchen und danach zu verpacken, Friseurtermin, der Dekowahn sowiso  ....  Menüplanung für das Fest ...  da muss man sich natürlich auch ein bisserl Zeit für sich selbst nehmen. Was gibt's da besseres, als sich am Abend mit den Liebsten auf die gemütliche Couch zu werfen, einen weihnachtlich, angehauchten Likör zu nippen und ein paar Kekse dazu zu naschen.... ? Diese Zeit muss man (Frau) sich nehmen, wenigstens eine halbe Stunde - diese paar Minuten hat jede ! Aber auch wenn du  - so wie ich  - nicht zu den gestressten gehörst, sondern die, die meist, am 1. Advent mit fast allem schon fertig sind, tja d...